enligt Nicole Bergström
Marinerad i vitlök, färsk timjan, rosmarin, olivolja, salt & peppar i ett dygn.
Vid behov kan man knyta ihop den.
Steks i smör i panna för att få färg på alla sidor.
In i ugn där den får vara till inne tills innertemperaturen var uppe i 65 grader.
Låt vila med folie över.
Serverades med fransk potatissallad & myntasås!
Helt magiskt gott!
Stort tack till medarbetarna på Karlsfälts Gård & Ystad Golfklubb för hjälpen med skötseln.
