Tiere, Natur und Menschen in Koexistenz

Unsere feinen Hampshireschweine leben so natürlich wie möglich und fressen das Futter das wir auf unserem Hof anbauen.
Unsere Rinder sind eine Kreuzung von Charolais und Simmental und sie weiden sechs Monate auf Wiesen mit artreichem Wachstum die nie gedüngt oder gesprüht werden.
Unsere Schafe und Lämmer gehen fast ganzjährig auf unseren Wiesen und Weiden.
Die Schlacht unserer Rinder und Lämmer erfolgt in einer naheliegenden Schlachterei. Das Resultat unserer guten Tierhaltung ist ein gutes Fleisch und  gibt gute Schinken-und Wurstwaren die wir an ausgezeichnete Restaurants und Fleischereien von Kopenhagen bis Stockholm verkaufen.
Guten Appetit!

Erik O. R. Bengtsson

Fleischprodukte von höchster Qualität

Seit den Siebzigerjahren halten wir Hampshireschweine für Zucht und Fleischproduktion. Wir liefern das Fleisch unserer Schweine an Gourmetrestaurants und Fleischereien von Kopenhagen bis Stockholm.
Die Schweine werden in einer anerkannten Schlachterei geschlachtet wonach sie an eine Fleischerei transportiert werden wo sie nach den Wünschen unserer Kunden zerlegt werden.
Das Fleisch der Karlsfält Hampshireschweine ist ein ausgezeichnetes Fleisch weil es einen Gen RN minus minus enthält.

Die Lebensbedingungen und das Milieu für unsere Schweine ist der Grund für die hohe Qualität. In Einheitsboxen geboren und danach mit genügend Platz auf viel Stroh mit freiem Zugang zu Fressen und Wasser werden sie von unserem kompetenten Mitarbeitern gezüchtet.

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Exklusives Fleisch von unseren Rindern

Unsere Rinder sind eine Kreuzung von Charolais und Simmental. Die Rinder weiden sechs Monate auf unseren Wiesen, dass die Tiere so lange auf der Weide sind gibt dem Fleisch einen höheren Gehalt des Fettes Omega 3.
Unter der Winterszeit gehen die Tiere im Stall mit viel Stroh wo sie sich frei bewegen können. Der Zugang zu Futter und Wasser ist frei und das Futter wird auf unserem eigenen Hof hergestellt.

Wir arbeiten mit einem lokalen Schlachter der nur ein paar Kilometer von unserem Hof entfernt ist. Dieser kurze Transport erspart den Tieren viel Stress.

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Unsere Lammzucht ist mit dem Schwedischen Gütesiegel ausgezeichnet

Unsere Lämmer sind von den Rassen Gute und Gotland, zwei schwedische Rassen, Suffolk, Texel und Feinwoll.
Auf Grund der verschiedenen Rassen und den verschiedenen Trächtigszeiten können wir ganzjährig frisches Lammfleisch liefern. Die Tiere werden in einer naheliegenden Schlachterei geschlachtet.

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